骨头汤的主角宾仔骨 or 大骨 or
请问妈妈们
妳们都是用宾仔骨熬骨头汤的吗?有其它的可以熬吗?
因为我妈妈去市场都买不到都是用要的,但用要的数量都不多
想说可以用大骨熬吗?大骨会不会太油?谢谢
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- 恩恩~MM
你可以先跟猪肉摊的老闆预订,像我都是先预订大约需要的量,这样你就不怕找不到了,记得要用宾仔骨,先用滚水烫过、去血水,然后再加新水,熬个23小时,可加入少许白醋,这样做可以让骨头里的钙质充份释放出来,建议用宾仔骨熬汤,不要用大骨,因为大骨太油了,不适合小宝宝,希望可以提供解答你少许的疑惑!!
- 赞同 0 0 发布于 2年前 (2022-03-05) 评论
- ~玮玮妈咪~
妈妈你北鼻多大啦??
我家玮玮在8个月前都是用边仔骨
买230块大约78支可以熬一锅耶
之后才用大骨熬汤确实是比较油
不过我都是让汤凉后用保鲜膜直接铺在汤上再放冷藏
隔天把保鲜膜拿起来会发现油全部都黏在上面了
很好用喔不过记得一定要过滤喔
小小的骨头是很危险的
- 赞同 0 0 发布于 2年前 (2022-03-05) 评论
- 小紘ㄉ妈咪
除了大骨汤
鸡骨综合蔬菜司目鱼(背部)鳝鱼骨
这些我都会熬做汤底
熬好用製冰盒冰成小块
泡呢呢熬粥都可
有油质的用保鲜膜去油都会过滤
宝宝吃的ㄅ错
多种口味小宝比较ㄅ会腻
我觉的营养素ㄝ比较多元
我家小宝8个月了
- 赞同 0 0 发布于 2年前 (2022-03-05) 评论
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